No Brasil, muitas pessoas sofrem de diabetes, mas isso não é motivo para abrir mão de comer gostosuras, já que podemos encontrar diversas alternativas saudáveis que servem como substitutos!
Como, por exemplo, a receita que trouxemos hoje aqui no blog.
Essa receita de pudim sem açúcar é uma ótima opção de sobremesa e tem gostinho de infância. O preparo é muito fácil e o resultado é um pudim cremoso que fica uma delícia!
Que tal fazer essa receita simples de pudim de queijo para quem tem diabetes e aproveitar para colocar em dia uma dieta mais equilibrada e saudável, reduzindo a quantidade de açúcar no organismo? Veja como é fácil:
Ingredientes
1 + ½ xícara (chá) de Farinha de Trigo;
1 xícara (chá) de adoçante sucralose granular;
½ litro de leite desnatado;
3 ovos;
2 colheres (sopa) de queijo light ralado parmesão;
2 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar;
Adoçante frutose;
Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos com o leite. Adicione o adoçante e a farinha de trigo, batendo novamente por cinco minutos.
Agora, acrescente o coco ralado e o parmesão; bata por dois minutos.
Pegue uma forma com um furo no meio e caramelize-a com a frutose. Em seguida, despeje a mistura do liquidificador na forma.
Leve ao forno, que deve estar preaquecido, e deixe em banho-maria por 40 minutos.
Espere até que esfrie e quando estiver em temperatura ambiente coloque na geladeira, deixando lá por algumas horas.
Desenforme com cuidado e pode servir!
Agora é só chamar toda a família para saborear esse delicioso pudim diet, e não esqueça de nos contar nos comentários o que você achou da receita!
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FONTE:
[1] – https://moinhoglobo.com.br/receitas/receita-de-pudim-de-queijo-para-diabeticos/
