Sobremesas para quem tem diabetes: Confira nesse artigo 3 receitas deliciosas para você saborear 😋👇
Bolo de Chocolate
Ingredientes para a massa:
- 2 gemas;
- 4 claras;
- 1 xícara (chá) de água quente;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1/2 xícara (chá) de adoçante (de preferência xilitol);
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Ingredientes para a cobertura:
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
- 150 g de chocolate diet em pedaços;
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite light.
Modo de preparo da massa:
- Em um liquidificador bata as gemas, a água, o óleo, o adoçante e o cacau. Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento.
- Bata as claras em neve. Em seguida, acrescente-as delicadamente à massa;
- Coloque a mistura em uma forma média untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido (180º C) por 30 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
- Dissolva o amido no leite e leve ao fogo até engrossar;
- Em outro recipiente, derreta o chocolate com o creme de creme de leite em banho-maria. Em seguida, misture bem os dois cremes batendo até ficar cremoso;
- Prontinho! Agora basta espalhar a cobertura em todo o bolo e se deliciar.
Bolo de Banana de Caneca
Ingredientes:
- 1 banana prata bem madura;
- 2 colheres (sopa) de farelo de aveia;
- 1 ovo;
- 1 colher (sobremesa) de semente de chia;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- Canela em pó a gosto;
- 1 colher (sobremesa) de uva passas (opcional);
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral.
Modo de Preparo:
- Amasse bem a banana com um garfo e reserve;
- Em uma caneca, acrescente o ovo, a farinha de trigo, o farelo de aveia e mexa bem. Depois acrescente a banana amassada e misture, até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes e misture bem;
- Leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos;
- Ao finalizar, pode colocar o bolinho em um prato e se quiser, pode colocar um pouco de pasta de amendoim sem açúcar para finalizar como cobertura.
Mousse de morango
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de morango picado;
- 1 iogurte natural;
- 1 sache de gelatina incolor e sem sabor;
- ½ xícara (chá) de água para hidratar;
- Adoçante a gosto (de preferência xilitol);
- Morangos para finalizar.
Modo de Preparo:
- Hidrate e dissolva a gelatina em água fria e reserve;
- Em um liquidificador, misture o iogurte, os morangos, a gelatina preparada previamente e o adoçante. Bata tudo até ficar uma mistura homogênea;
- Leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos;
- Retire, decore com os outros morangos e sirva-se.
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